Portalozdravi.cz

Zdravinakazdyden.cz // Light výrobky a zdraví

31.01.2012 07:40 Light výrobky by měly mít nižší energetickou hodnotu než jejich ne-light verze, protože je v nich nižší obsahu tuku nebo cukru. Vzhledem k tomu, že přirozený tuk bývá často nahrazen umělými látkami a cukr umělými sladidly, ne všechny light výrobky jsou zdravé. Častým …

Zdravinakazdyden.cz // Jak skladovat syrové maso v ledničce

30.01.2012 17:30 Syrové maso skladujte v uzavřených nádobách. Rozhodně ho nenechávejte volně položené na talíři. Syrové maso může obsahovat nebezpečné bakterie, které sice tepelnou úpravou zničíte, ale mohou kontaminovat ostatní potraviny v ledničce, které tepelným zpracováním neprojdou.

Zdravinakazdyden.cz // Antiperspiranty a deodoranty a jejich vliv na zdraví

27.01.2012 07:10 V antiperspirantech a deodorantech se vyskytuje řada toxických látek, které mohou způsobit rakovinu, Alzheimerovou chorobu nebo alergické reakce. Nejčastěji se přidávají hliníkové sloučeniny, které dokážou blokovat potní žlázy a parabeny, které napodobují aktivitu estrogenu …

Zdravinakazdyden.cz // Goji Kustovnice čínská

26.01.2012 07:30 Co je goji Goji je keř, který se pěstuje v himálajských nížinách a plody, které se podobají šípku, se suší a konzumují. O goji se mluví jako o super potravině, protože obsahuje 18 druhů aminokyselin, ze kterých 8 je esenciálních . Také …

Zdravinakazdyden.cz // Co znamená křehčené maso

25.01.2012 07:40 Křehčené maso je prakticky polotovar, protože do něj byla přidána voda, sůl a některé další látky. Voda může tvořit i 25% hmotnosti, a aby maso tolik vody dokázalo udržet, přidají se navíc polyfosfáty . Konzumace fosforu v určitém množství je sice zdravá, …

Zdravinakazdyden.cz // Jak se nepřejídat

24.01.2012 07:30 Před odchodem do obchodu si naplánujte, co budete v příštích několika dnech jíst, a udělejte si nákupní seznam. Nakupovat nechoďte hladoví. Pokud budete mít v ledničce spoustu jídla, které se bude kazit, budete ho jíst, abyste ho nevyhazovali. Nenechávejte jídlo na očích, …

Zdravinakazdyden.cz // Barviva v potravinách

23.01.2012 07:40 Zákazníci vyžadují potraviny, které mají jasnou barvu, např. v jahodovém jogurtu chceme jahody, které jsou sytě červené. Toho nelze docílit jinak, než přidáním barviva. Některá barviva jsou přírodního původu, např. přírodní žluť kurkumin, kterou najdeme na obalu ve složení …

Zdravinakazdyden.cz // Káva a kalorie

20.01.2012 07:10 Kofein obsažený v černé kávě stimuluje centrální nerovový systém a přes krevní řečitě proniká do mozkových buněk, proto jste po vypití kávy bdělí a soustředění. Pokud si dáte kávu hodinu před cvičením, může dojít ke zvýšení kalorického výdeje, protože kofein urychluje …

Zdravinakazdyden.cz // Emulgátory

19.01.2012 07:20 Emulgátory se přidávají do potravin, aby držely dvě složky pohromadě a nedošlo k jejich oddělení. Díky emulgátorům se vytváří homogenní směs. Emulgátory se přidávají do margarínů nebo majonéz.  Přidávají se do pečiva, které potom vytváří dojem, že je …

Zdravinakazdyden.cz // Jsou tuky zdravé?

18.01.2012 07:50 Z tuků byste měli získat jednu třetinu denní energie.  Tuků rostlinného původu konzumujte více než živočišného, a to ideálně v poměru 2:1. V živočišných tucích jsou nasycené mastné kyseliny, které zvyšují hladinu tzv. zlého cholesterolu, ale látky v nich obsažené tělo …

Zdravinakazdyden.cz // Jsou pufované „polystyrenové“ chlebíčky vhodné pro hubnutí?

17.01.2012 07:30 Při procesu pufování dojde k nabobtnání zrna , které při vysoké teplotě a tlaku změní svou strukturu. Po konzumaci takto upravených produktů dojde k rychlému rozložení škrobu na jednoduché cukry, které se velmi rychle vstřebají do krve, …

Zdravinakazdyden.cz // Snídaňové cereálie a hubnutí

16.01.2012 07:40 Cereálie se vyrábí z obilí, proto vyhledávejte jejich celozrnnou variantu. Při zpracování celého zrna nedochází ke ztrátě důležitých minerálních látek, vitamínů ani vlákniny. Pokud máte rádi müsli, volte spíše sypané než křupavé. Křupavé müsli je zpracováno smažením nebo …

Zdravinakazdyden.cz // Proč nevynechávat přílohy?

13.01.2012 07:10 Přílohy obsahují velké množství sacharidů, které slouží jako významný zdroj energie. Organismus člověka potřebuje energii ze sacharidů zejména na zajištění bazálního metabolismu, tedy funkčnosti všech orgánů, proto není vhodné …

Zdravinakazdyden.cz // Jíst před spaním?

12.01.2012 08:00 Jíst či nejíst ve večerních hodinách? Pokud půjdete spát hladoví, tělo nebude mít dostatek energie k regeneraci. Opačný extrém také není v pořádku, protože pokud se hodně najíte těsně před tím, než půjdete spát, vaše tělo se bude muset věnovat trávení a na regeneraci nebude …

Zdravinakazdyden.cz // Potraviny a železo

11.01.2012 07:20 Ve stravě byste měli konzumovat dostatek železa. Nejvíce je ho v červených krvinkách, proto nedostatkem můžete trpět po ztrátě krve nebo při nedostatečném příjmu z potravy. Nedostatek železa v krvi se projevuje únavou, slabostí, bolestmi …